ZB-40系列斩拌机
创建时间：2025-05-15 10:11
用途：对解冻的肉类产品或其他产品进行斩拌和乳化。
设备说明：
该设备的出料装置与刀盖装置的动作为人工手动。主电机采用变频电机及变频器控制方式，节能稳定，清洗方便。
该机刀轴部分为我公司独立设计并每根刀轴都进行动平衡试验后装机。机器震动小，噪声相应减小。其它厂家刀轴大多为悬臂设计，而且并非都进行动平衡试验。所以整机震动大，噪声相应加大。
该机整体设计简洁，整机无死角。清洗机器十分方便。其它厂家因设计原因造成机器某些部分无法彻底清洁，致使长时间以后，无法清出的原料堆积在机器内变质，发出难闻气味。
该机与食品接触部分均采用国家标准304不锈钢材质制作。其它厂家为降低机器制作成本，故意在原材料的选择非标产品。斩拌锅在铸造时镍的含量降低，不锈板的厚度降低等。至使机器的质量下降。
ZZB-40斩拌机技术参数
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项目 |
内 容 |
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外型尺寸（长/宽/高）（mm毫米） |
1245x810x1094 |
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材质 |
SUS304全不锈钢 |
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生产能力（kg/once） |
20-30 |
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容积（L） |
40 |
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斩刀把数（把） |
3 |
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斩刀速度（r/min） |
1800/3600转/分钟 |
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斩锅速度（r/min） |
12转/分钟 |
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功率 |
6.25kw |
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电源（V/Hz） |
380V/50Hz |
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整机重量（kg） |
≈480 |
